チーズケーキ

家に集まって選曲会の3回め。
はじめのうちなかなか進まなかったけど、後半でけっこう進みましたね。

さて恒例のデザートですが・・・
ちょっといつもと変えて、レアチーズケーキにしてみました。
私はチーズのかたまりはキライだけどチーズケーキは大好きなのです。

作るにあたって、ケーキ型（底の抜けるタイプ）がほしかったのですが、東急にさがしに行ったら売ってない・・・。シフォンケーキ型とか使い捨ての紙の型はあるけど・・・なんで普通のがないのさー。
しょうがないのでお皿みたいなので作ることにしました。
クリームチーズ・サワークリーム・生クリーム・ヨーグルト・・・。乳製品のかたまりね、これは。
台はオレオクッキーでできてます。



失敗したところ。
予想はしたけど、お皿から取り出すときにとてもやりにくくて形が崩れた。やっぱり底の抜ける型がほしいところ。
飾りのアラザンは、時間がたつと溶けるので、直前にのせればよかった。
レシピに書いてある順番でやっていったんだけど、レシピの書き方がヘンだったので、手順が前後して効率悪かった・・・。

味は、おいしかったと思います。
ま、ふつうにやれば失敗するようなものじゃないけどね・・・。
オレオのところが味のアクセントになってよかった。